Edelkastanie
würzig-feinherber Geschmack
Edelkastanien sind in Südeuropa weit verbreitet und beliebt, denn für die Märkte der Mittelmeerländer liefern sie neben Honig auch die wohlschmeckenden Maronen. In Deutschland kommen in warmen Regionen der Pfalz und des Schwarzwaldes größere Waldflächen mit Edelkastanien vor. Er hat ein kräftiges Aroma und einen feinherben Geschmack. Der Edelkastanienhonig gefällt durch seine arttypische, leicht zartbittere Note.
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