Unser Hofladen - direkt von unserer Imkerei
Alle rund um das Thema Bienen, Honig und nützliche Bienenprodukte
Über Uns - seit über 30 Jahren im Kreis Celle
Hansgeorg kam im Jahr 1990 nach Celle, um dort eine Stelle als Imkermeister am Bieneninstitut anzutreten. Nach seiner Ausbildung bei der Imkerei Baumgarten zog er mit seinen beiden ältesten Kindern und seiner Frau Margarethe aus der Nähe von Kiel (Flemhude) in den Kreis Celle. Dort begann er, seine eigene Imkerei aufzubauen. Anfangs als Hobby nebenbei, wurde sie mit der Zeit immer größer, bis er schließlich den Entschluss fasste, sich ausschließlich auf seine Imkerei zu konzentrieren. Seit 2022 hat Markus die Imkerei übernommen.
Bereits im Jahr 2019 baute er einen Onlineshop auf und fand erneut Begeisterung für die Familienimkerei, obwohl er nicht immer von der Vielzahl an Arbeit begeistert war. Die Imkerei verfügt über etwa 450 Bienenvölker, die sowohl für die Honigproduktion als auch zu einem Großteil für die Königinnenzucht verwendet werden – eine Tätigkeit, für die die Imkerei nicht nur in Deutschland bekannt ist.
Die Familienimkerei legt seit jeher besonderen Wert auf die Qualität ihres Honigs, insbesondere in Bezug auf die Konsistenz. Ein charakteristisches Merkmal für uns ist die Anstrengung, den Honig immer auf den Punkt cremig zu bekommen. Dies gestaltet sich aufgrund verschiedener Faktoren nicht immer einfach. Honig neigt aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften dazu, Kristalle zu bilden. Einige Honigsorten kristallisieren sehr schnell, wie zum Beispiel Rapshonig, während andere, wie Akazienhonig, eher langsam kristallisieren.
Die Schlüsselfaktoren für eine hochwertige Honigqualität sind einzigartige Blüten in der Natur, die Trocknungszeit im Bienenstock, die sorgfältige Verarbeitung nach dem Schleudern und die richtige Lagerung des Honigs. Sollten Sie mehr über den Verarbeitungsprozess erfahren wollen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und erklären Ihnen diesen gerne im Detail. Es wird in der Zukunft auch ein Video darüber hier zu finden sein.
Das sind wir - Unser Team
Margarethe Schell
Verkauf & Königinnenzucht
Sie ist die gute Seele für jeden, der einen Wunsch hat. Nicht nur für ihre 4 Kinder, die sie lieben und schätzen, sondern auch für ihren Mann, den sie bis jetzt in allen Vorhaben unterstützt hat. Ob es der Verkauf von Bienenköniginnen, Honig auf dem Wochenmarkt, zu Hause oder auf dem Weihnachtsmarkt ist ... sie ist einfach überall zu finden. Bis 2019 hat sie auch den Honigversand gemacht. Sie bringt sich dort ein, wo mein Vater nicht die Zeit hat. Sie sind zusammen ein wunderbares Team.
Hansgeorg Schell
Leitung Imkerei
Inspiriert von seinem Vater (Michael Schell) entdeckte mein Vater (Hansgeorg Schell) bereits als Fünfzehnjähriger seine Liebe zur Imkerei, welche er Stück für Stück in seiner Arbeit am Celler Institut, aber auch mit seinen eigenen Bienenvölkern spezifizierte. Nach seiner Gesellenausbildung erwarb er Anfang der 90er Jahre seinen Meistertitel mit Schwerpunkt Bienenzucht. Auch meine Mutter und wir Kinder wurden früh an die Arbeit mit Bienen herangeführt. Er machte seine Leidenschaft zum Beruf und schafft es fast jeden für Bienen und Honig zu begeistern.
Wanessa Schell
Soziale Medien & Verkauf
Im Jahr 2019 trafen wir uns das erste mal auf einem Jugendkongress und führte im Jahr 2021 auch zu unserer Hochzeit. Als ausgebildete Mediengestalterin für Bild und Ton bringt Wanessa ihre umfassenden Talente in die Firma ein, wobei der Videoschnitt ihre besondere Leidenschaft ist. Obwohl es eine Weile dauerte, sich an das Summen der Bienen zu gewöhnen, schätzt man den Honig nun auf eine völlig andere Weise. Seit dem Jahr 2024 ist sie stolze Mutter meines Sohnes Mateo.
Markus Schell
Gesamtleitung
Ausgebildeter Notfallsanitäter beim Deutschen Roten Kreuz, Quereinsteiger in der Imkerei und 2018 mit dem Onlinehandel selbständig gemacht. Seit 2022 den Bereich der Imkerei von seinem Vater übernommen. Begeistert für Bienen und Honig zusammen mit der Familie arbeiten ist seine Leidenschaft. Im Jahr 2021 geheiratet und begeistert auf den Weg der vor Ihm liegt. Viele Ideen und Pläne die er verwirklichen möchte. Seine Lieblingsarbeit ist die Königinnenzucht.
Constantin Bengescu
Imkerei
Seine Frau holte ihn nach Jahren nach Deutschland, welche hier in der Pflege arbeitete. Seit 2018 arbeitet Vasile bei uns in der Imkerei mit. Arbeiten mit Bienen ist sein Leben, was ihm aber noch mehr gefällt sind Tauben. Er ist anfänglich zurückhaltend und doch sich für nichts zu Schade. Ein Mann mit Prinzipien, welcher nicht nur ein Mitarbeiter sondern auch ein Freund ist.
David Schwarz
Imkerei & Königinnenzucht
Hermann Amann
Verkauf
Peter Stein
Imkerei
Öffnungszeiten:
(Am besten nach Telefonischer Anmeldung)
+49(0)5082/443
Sonntag: 12:00 - 15:00 Uhr
Montag: 09:00 - 17:00 Uhr
Dienstag: 09:00 - 17:00 Uhr
Mittwoch: geschlossen (wegen Wochenmarkt in Celle)
Donnerstag: 09:00 - 17:00 Uhr
Freitag: 09:00 - 14:00 Uhr
Samstag: geschlossen
Ja wir haben verschiedene Möglichkeiten in unser direkten Umgebung.