Buchweizenhonig
Buchweizenhonig
würziger Geschmack
Wenn die Buchweizenfelder rosa blühen, schwärmen die Bienen aus, um den dunklen Nektar zu sammeln.Buchweizen ist eine Knöterichart und kommt bei uns selten vor. Heute wird er nur noch teilweise in Brandenburg und in einigen Regionen Osteuropas angebaut. Buchweizenhonig besitzt ein sehr kräftiges Aroma und ist für einen Blütenhonig von ungewöhnlich dunkelbrauner bis schwarzer Farbe, was ihn zu einer besonderen Honigsorte macht.
