Strandfliederhonig 250g

Aus eigener ImkereiSchleswig-Holstein

Feincremig gerührter Strandfliederhonig aus Norddeutschland von den Halligen Hooge und Langeness
100% Deutscher Bienenhonig aus eigener Imkerei
Honig vom salzliebenden Strandflieder – er schmeckt nicht salzig

Gewicht 250g: 500g 500g10,99 € (21,98 € pro kg)

250g 250g6,79 € (27,16 € pro kg)

6,79 €

27,16 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Artikelnummer: 18-2
Kategorie: Honig

Lebensmittelunternehmer: Markus Schell, Alter Postweg 7, 29364 Langlingen

Beschreibung
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Strandfliederhonig von den Halligen

Strandfliederhonig ist eine Rarität von den Halligen, und keine Sorge: Er schmeckt nicht salzig. Die Halligen sind kleine, wenig geschützte Marschinseln im Wattenmeer. Bei starker Flut wird die Hallig bis auf die Warften, auf denen die Häuser stehen, vom Meer überspült. Der salzige Boden bringt eine besondere Pflanzenwelt hervor: Hier wachsen Strandflieder, auch Halligflieder genannt, Strandaster und andere salzliebende Pflanzen. Unsere Bienenvölker stehen auf den Halligen Hooge und Langeneß.

Lila Blüten auf einer Wiese

Steckbrief

Tracht Strandflieder (Halligflieder)

Konsistenz feincremig gerührt

Geschmack eigenständig, leicht herb

Herkunft Hooge und Langeneß, Schleswig-Holstein

Erntezeit August

Imkerei eigene Imkerei

Geschmack und Verwendung

Strandfliederhonig ist eine echte Rarität, denn nur an wenigen Orten in Deutschland ist eine solche Ernte möglich. Er hat einen typischen, leicht herben Geschmack und wird trotzdem auch von Freunden milder Honige gern gegessen. Am besten entfaltet er sich auf frischem Brot mit Butter. Ebenfalls von den Halligen kommt unser Halligblütenhonig.

Kristallisation und Aufbewahrung

Wir rühren den Strandfliederhonig feincremig, so bleibt er gut streichfähig. Gerührter Honig wird mit der Zeit nicht fester, eher etwas weicher. Er sollte sich aber nicht absetzen, also nicht in eine flüssige und eine feste Schicht trennen. Wer ihn weicher mag, stellt ihn einfach in die warme Küche, dort ist er meist gut streichfähig. Lagern Sie ihn trocken, dunkel und gut verschlossen.

Ihre Imker

Imker Markus Schell — **Markus Schell**führt die Imkerei

Wir sind eine Familienimkerei aus Niedersachsen. Imkermeister Hansgeorg Schell hat 30 Jahre am Bieneninstitut in Celle gearbeitet, sein Sohn Markus führt die Imkerei seit 2022. Mehr über unsere Imkerei

Honig ist nicht für Säuglinge unter 12 Monaten geeignet. Alle Sorten finden Sie unter Honig kaufen, Hilfe bei der Auswahl gibt der Honigfinder.

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	0,83 kg
Artikelgewicht:	0,73 kg
Inhalt:	250,00 g

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